منتديات الوافي الثقافية

منتدى يهتم بكل القضايا والمشاكل التربوية والنفسية والسلوكية والعاطفية


    كيكة السويس رول من مطبخنا >> مدعم بالصور << ادخل

    شاطر

    زهورzhoor
    مشرفة قسم الصحة
    مشرفة قسم الصحة

    انثى عدد الرسائل : 75
    تاريخ التسجيل : 16/10/2007

    كيكة السويس رول من مطبخنا >> مدعم بالصور << ادخل

    مُساهمة من طرف زهورzhoor في الإثنين ديسمبر 10, 2007 8:20 am

    بسم الله الرحمن الرحيم

    اللهم صلِ على محمد وآلِ محمد الطيبين الطاهرين وعجل فرجهم يا كريم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اليوم عندي لكم طبخة وان شاء الله تعجبكم

    هذا أمس النشاط واصل والحماس بعد زايد عن حده Laughing

    فقلت يالله بأسوي كيكة وبأصورها وبأنزلها لكم في المنتدى

    وعشان بلا طول سيرة ويحترق الحماس اللي عندكم

    بأدخل في الموضوع مباشرة وبأبدأ بسم الله بالمقادير




    المقادير

    4 بيضات – 3/4 كأس سكر بودرة – 3/4 كأس دقيق ( طحين ) مخمر أو دقيق خاص بعمل الحلويات مثل الكويتي أو ما شابه – ملعقة صغيرة فانيلا – ملعقة صغيرة بكنج باودر

    للحشو : مربى أو شوكولاته أو كريمة >>> يعني حسب الرغبة



    وألحين ندخل في الجد ونبدأ بالعمل

    طريقة العمل الله يسلمكم هي كالتالي

    يفصل صفار البيض عن البياض





    ثم يخلط صفار البيض مع الفانيلا والسكر إلى أن يصبح بهذا الشكل



    ثم يضاف الدقيق مع البكنج باودر ويستمر في الخفق إلى أن يصبح بهذا الشكل



    ثم يضاف بياض البيض ويستمر بالخفق إلى أن يصبح بهذا الشكل



    نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة

    ثم تحضر صينية متوسطة الحجم مناسبة لكمية الخليط بحيث يكون سمك الخليط تقريباً واحد سنتيمتر

    يقطع قصدير بحجم الصينية ويدهن بالزيت ويمكن الإستعاضة عن القصدير بالورق المشمع

    ثم يصب الخليط في الصينية



    ويسوى سطحها بالملعقة لتصبح متساوية بهذا الشكل



    ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك إلى أن تنضج وتحتاج حوالي 20 دقيقة

    في هذه الأثناء نحضر الحشوة وأني حضرت لكم هنا المربى



    ويحمر وجهها بشكل بسيط >>> انتبهوا لا تحرقوها

    وتصبح بهذا الشكل



    ثم تخرج من الفرن ونقطع أطرافها وننزع عنها القصدير لكي يسهل لفها

    وتدهن بالمربى كلها ثم تلف وهي ساخنة لكي تتماسك ويلف عليها القصدير بهذا الشكل



    ثم تترك لكي تبرد ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر

    ثم تخرج من الثلاجة وننزع عنها القصدير ونقطعها بهذا الشكل



    ثم ترص في صحن التقديم وتقدم بهذا الشكل






    وبالهنا والعافية


    وعاد ما أوصيكم هالله هالله في الردود عشان أتحمس وأنزل لكم طبخة ثانية

    >>>> راووني الهمة أبغاها توصل إلى ألف رد


    ترقبوا الطبخة القادمة بإذن الله


    أسألكم خالص الدعاء

    نور وضياء
    مشرفة وافي الطفولة
    مشرفة وافي الطفولة

    انثى عدد الرسائل : 417
    العمر : 28
    مكان الإقامة : القطيف ستان
    الوظيفة : طالبة لغة عربية
    المزاج : مبسوطة
    تاريخ التسجيل : 11/10/2007

    رد: كيكة السويس رول من مطبخنا >> مدعم بالصور << ادخل

    مُساهمة من طرف نور وضياء في الأربعاء ديسمبر 12, 2007 10:18 pm

    شكررررررررررررا على الطبخة الحلوة وسلمت ايدش

    angel cool
    وافي ناري
    وافي ناري

    انثى عدد الرسائل : 67
    العمر : 25
    مكان الإقامة : in here
    المزاج : v.gOOd
    تاريخ التسجيل : 12/12/2007

    رد: كيكة السويس رول من مطبخنا >> مدعم بالصور << ادخل

    مُساهمة من طرف angel cool في الأربعاء ديسمبر 19, 2007 9:17 pm

    يسلموووووو

    خيتووو زهووور

    صار نفسي فيها بفوم اسويهااا

    يعطيش ربي كل العوافي يااارب

    ترى انا بعد شطووره في الطبخ

    ادخل المطبخ اعفسه وبعدين اطلع بأنجاااااز هههههه

    تحياتي

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 09, 2016 5:25 pm